Институт адаптивного образования
УТВЕРЖДАЮ:
Директор
Д.Н. Сергоманов _____________
«23» апреля 2026 г.
УЧЕБНЫЙ ПЛАН ПРОГРАММЫ ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ
«Особенности деятельности повара образовательной организации в условиях применения профессионального стандарта»
Великий Новгород 2026
| Наименование учебных дисциплин | Всего часов |
Лекций | Семинары | Практические | Лабор. | Самост. работа |
Промежуточная аттестация |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Рациональное питание детей | 29.0 | 18.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 11.0 | 0 |
| Технологическая обработка пищевых продуктов | 28.0 | 17.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 11.0 | 0 |
| Требования к организации питания детей | 27.0 | 16.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 11.0 | 0 |
| Рецептуры и технология приготовления продукции | 28.0 | 17.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 11.0 | 0 |
| Обязанности медицинского персонала. Требования к работникам столовых | 29.0 | 18.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 11.0 | 0 |
| Итоговая аттестация | 3.0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 144 | 86 | 0 | 0 | 0 | 55 | 0 |