Институт адаптивного образования
УТВЕРЖДАЮ:
Директор
Д.Н. Сергоманов _____________
«23» апреля 2026 г.
УЧЕБНЫЙ ПЛАН ПРОГРАММЫ ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ
«Особенности деятельности повара образовательной организации в условиях применения профессионального стандарта»
Великий Новгород 2026
| Наименование учебных дисциплин | Всего часов |
Лекций | Семинары | Практические | Лабор. | Самост. работа |
Промежуточная аттестация |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Рациональное питание детей | 15.0 | 9.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 6.0 | 0 |
| Технологическая обработка пищевых продуктов | 14.0 | 9.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 5.0 | 0 |
| Требования к организации питания детей | 13.0 | 8.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 5.0 | 0 |
| Рецептуры и технология приготовления продукции | 14.0 | 9.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 5.0 | 0 |
| Обязанности медицинского персонала. Требования к работникам столовых | 15.0 | 9.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 6.0 | 0 |
| Итоговая аттестация | 1.0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 72 | 44 | 0 | 0 | 0 | 27 | 0 |