Институт адаптивного образования
УТВЕРЖДАЮ:
Директор
Д.Н. Сергоманов _____________
«23» апреля 2026 г.
КАЛЕНДАРНЫЙ УЧЕБНЫЙ ГРАФИК
«Кондитерское дело в профессиональном образовании»
Великий Новгород 2026
Срок обучения – 2 недели.
Продолжительность академического часа соответствует нормативным требованиям (45 мин).
| Наименование разделов, модулей, тем |
Всего часов |
|---|---|
| Введение в основы кондитерского дела | 15.0 |
| Разнообразите кондитерских изделий | 14.0 |
| Соусы, сиропы, кремы, глазурь | 13.0 |
| Приготовление особых кондитерских изделий | 14.0 |
| Декор кондитерских изделий | 15.0 |
| Итоговая аттестация | 1.0 |
| Итого | 72 |